主料:
小黄鱼，
5条
辅料:
西红柿，
2个
配料:
油适量，
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
老抽适量，
葱适量，
姜适量茄汁小黄鱼的做法步骤
1.小黄鱼去肚肠、去鳞洗净
2.西红柿去皮切块，准备葱姜蒜
3.起油锅煸香葱姜蒜，放入黄鱼煎一下
4.放料酒
5.放西红柿、盐
6.放生抽和老抽
7.放开水大火煮开后改中小火
8.煮到西红柿浓稠，鱼肉熟透即可
小窍门&温馨提示
小黄鱼尽量不要翻身，太嫩容易坏
TAGS：
热菜 私房菜 小黄鱼
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